Bất cứ người bệnh nào cũng cần kiêng kỵ một số món ăn nhất định và người bị tiểu đường càng cần chú ý hơn để có thực đơn ăn uống lành mạnh, tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và bảo vệ sức khỏe của mỗi người, đặc biệt là đối với bệnh nhân bị tiểu đường. Bài viết sẽ gợi ý cho bạn lựa chọn loại thực phẩm cho người tiểu đường cũng như những quan niệm sai lầm còn tồn tại trong chế độ ăn của họ.
Cần lựa chọn những loại thức phẩm phù hợp cho người bị tiểu đường.
Sữa chua ít đường
Sữa chua ít đường, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp là loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Sữa chúa có hàm lượng lợi khuẩn probiotic lớn, giúp kiểm soát mức đường huyết trong cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, sữa chua và những loại thực khác phẩm từ sữa cũng giúp ổn định cân nặng và cải thiện thể trạng cơ thể của người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Đặc biệt, mỗi phần sữa chua Hy Lạp chỉ chứa khoảng 6 – 8g tinh bột đường, thấp hơn nhiều các loại sữa chua khác nhưng lại có hàm lượng đạm cao hơn nên có khả năng hạn chế cơn thèm ăn và giảm thiểu lượng calo tiêu thụ.
Trứng
Trứng là loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường.
Trứng là một trong các loại thực phẩm dành cho người tiểu đường, giúp giảm thiểu các tác nhân gây bệnh tim và thúc đẩy chức năng kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thường xuyên ăn trứng sẽ giúp hạn chế viêm nhiễm, cải thiện độ nhạy insulin, tăng lượng cholesterol tốt HDL và giảm lượng cholesterol xấu LDL.
Bên cạnh đó, nếu người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 có chế độ ăn uống với lượng đạm cao, bao gồm 2 quả trứng mỗi ngày có tác dụng cải thiện về hàm lượng cholesterol và mức đường huyết..
Hạt chia
Hạt chia.
Hạt chia là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường bởi chúng chứa nhiều chất xơ nhưng lại ít tinh bột đường. Trong 28g hạt chia chứa 12g lượng tinh bột, đường và 11g chất xơ. Lượng chất xơ hòa tan trong hạt chia có tác dụng hạ thấp nồng độ đường trong máu nhờ giảm tỷ lệ thức ăn trên mỗi khẩu phần. Ngoài ra, hạt chia còn giúp giảm cơn đói cũng như làm bạn cảm thấy no hơn, từ đó có thể hỗ trợ giữ được cân nặng phù hợp.
Đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo sấy có lợi cho sức khỏe, dễ sử dụng.
Hiện nay, nhiều bệnh nhân tiểu đường sử dụng đông trùng hạ thảo khô để pha trà uống nước hằng ngày nhằm hỗ trợ đường huyết trong cơ thể và bồi bổ sức khỏe. Cách pha trà rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm 0,5g đông trùng hạ thảo khô trong 100ml nước nóng trong 30 phút là có thể sử dụng được. Ngoài ra, một ấm trà có thể hãm lại từ 2 – 3 lần và ăn bã đông trùng hạ thảo ở lần cuối cùng.
Lưu ý: Bạn nên sử dụng ấm pha trà đông trùng hạ thảo bằng thủy tinh thay vì ấm sứ hay nhựa để tránh gây mùi hoặc làm mất chất dinh dưỡng của trà.
Những quan điểm sai lầm trong chế độ ăn của người bệnh tiểu đường
Hiện nay, nhiều bệnh nhân đái tháo đường vẫn còn có một số quan niệm sai lầm trong chế độ ăn dẫn đến một số tác dụng phụ ngoài ý muốn. Ví dụ như:
- Người bị bệnh tiểu đường chỉ nên ăn miến dong, không ăn cơm: Đây là quan điểm sai lầm bởi miến dong và cơm đều là 2 loại thực phẩm thuộc nhóm giàu đường bột. Trong đó chỉ số đường huyết của miến dong là 95 và gạo trắng là 83.
- Bệnh nhân đái tháo đường không được ăn tinh bột: Đây là quan niệm không đúng vì người bệnh cần cân đối lượng tinh bột trong ngày để cung cấp từ 45 – 55% năng lượng cho các hoạt động khác của cơ thể.
- Bệnh nhân đái tháo đường có thể ăn mì tôm thay thế cho cơm: Điều này cũng không đúng vì mì tôm cũng nằm trong nhóm thực phẩm nhiều bột đường.
Tóm lại, chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường vừa đảm bảo cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể vừa không được làm cho đường huyết tăng cao.
Địa chỉ mua đông trùng hạ thảo chất lượng
Đông trùng Hạ Thảo DaLaVi được nhân giống và nuôi trồng trong điều kiện tự nhiên tại Đà Lạt (nằm ở độ cao 1500m so với mực nước biển, có khí hậu mát mẻ quanh năm, nhiệt độ và độ ẩm đều rất ổn định) kết hợp với công nghệ sản xuất môi trường giá thể nhân tạo giúp giá thành sản xuất loại nấm đắt đỏ này giảm đáng kể nhưng vẫn đảm bảo chất lượng của nấm.
- Trọng lượng thực: 10gr
- Hộp quà tặng sang trọng và cao cấp
Đông trùng hạ thảo DaLaVi có thể pha trà để sử dụng.
Đông trùng Hạ Thảo sấy thăng hoa giữ nguyên 100% hàm lượng dưỡng chất ban đầu, tiện lợi trong sử dụng và bảo quản. Với lợi thế ở độ cao 1.500m so với mực nước biển cùng khí hậu mát mẻ quanh năm, DaLaVi đã nghiên cứu và sản xuất ra dòng nấm đông trùng hạ thảo cho chất lượng ưu việt, quy trình hữu cơ nhằm mang đến sự lựa chọn tốt về sức khỏe cho người Việt.
- Thành phần: 100% Đông trùng hạ thảo (sấy thăng hoa)
- Trọng lượng: 10gr (hũ thủy tinh)
- Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
- Số công bố: 25/DaLaVi/2022
- Hướng dẫn sử dụng:
> Pha trà: ngâm 3-5 cọng nấm trong 150ml-200ml nước đã đun sôi, đợi 2-3 phút cho các hoạt chất trong nấm được chiết xuất ra nước trà, dùng cả nước lẫn nấm. Mỗi ngày có thể sử dụng 1-2 lần tùy nhu cầu.
> Ngâm mật ong/rượu: ngâm 5-10gr nấm với 1 lít mật ong hoặc rượu. Sau 30 ngày có thể sử dụng
> Nấu cháo/soup: sử dụng như một thành phần nguyên liệu để nấu cháo hay nấu soup dinh dưỡng, sử dụng 3-5 cọng nấm/chén. Dùng 1-2 chén/ngày
>> Ngoài ra, còn có thể chế biến các món ăn khác như: Nấu lẩu, hầm canh tần với gà ác, trộn salad, trứng cuộn, … - Đối tượng sử dụng: phù hợp cho mọi lứa tuổi
- Bảo quản: bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời
- Thông tin cảnh bảo an toàn, vệ sinh: KHÔNG sử dụng khi sản phẩm có hiện tượng bị mốc.
Khi cần tìm hiểu thông tin về đông trùng hạ thảo và mua đông trùng hạ thảo chất lượng, vui lòng liên hệ với DaLaVi nhé.
CÔNG TY TNHH DALAVI
Trụ sở: 27/6E Yersin, Phường 10, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
Tel: 02633.814.814 | Hotline: 0914.107.107
Email: info@dalavi.vn
